江湖傳聞，有個從不打廣告的傢伙
老實說，現在網路上跳出來的水餃品牌，比我媽傳給我的長輩圖還多。所以我一開始聽到「猿山鹿水餃」時，心裡是沒什麼波瀾的。直到我聽到一個傳聞。
據說，這傢伙的背景硬得很。它不是那種半路出家、砸錢做行銷的網紅品牌，而是一個在江湖上潛伏多年的代工大廠——那種你可能每個禮拜都在吃的狠角色但你卻不知道。你想想，全台兩大龍頭KTV，你在包廂裡，一邊走音一邊含淚吃下的那盤救命水餃，就是他們做的。還有網路上一些賣到翻掉、找了一堆藝人網紅代言，要排隊等預購的夢幻水餃，背後也是他們的身影。
他們有著頂尖的武功，卻從不大聲嚷嚷，只默默地供應著各大門派。現在，這個掃地僧突然想自己開個小灶，賣幾款自家的獨門料理。你說，我能不好奇嗎？
口味多到像在開軍火庫展示會
這次我挑了四款聽起來最「跳痛」的口味，就是要看看這位老師傅的內力到底有多深厚。
麻辣鍋水餃（直球對決的嗆辣） 我必須先聲明，我平常最多吃小辣。這款水餃，是認真在跟你玩「麻辣」。它不是那種只有辣油香氣的樣子貨，是真的有花椒的麻跟辣椒的勁。對我來說有點刺激，吃到滿頭大汗，但又停不下來。愛吃辣的人，這款絕對是你的菜。
每吃一口我頭上的HP就出現-1、-1、-1…對不起，我不吃辣。
高麗菜蔥花水餃（基本功的試煉） 這就是基本款，但也最像一面照妖鏡。很多品牌都在這裡摔死。但猿山鹿的，穩。皮薄餡滿，高麗菜的清甜跟蔥花的香氣都很到位，肉餡也新鮮。沒什麼好挑剔的，就是二個字，好吃。這代表，他的基本功非常扎實。
黑胡椒洋蔥水餃（意外的黑馬） 起鍋的時候就有胡椒香氣，也確實意外地驚喜。它的黑胡椒不是那種死鹹的粉，而是現磨的粗粒，香氣非常足，配上洋蔥的甜味，整個層次都出來了。這不是牛排館才會出現的味道嗎？居然跟水餃這麼搭。
奶香鮭魚水餃（大膽的雙面刃） 這個就猛了。一口咬下，鮭魚的味道非常濃郁，還帶著奶油的滑順感，真的很像在吃什麼高級的西式料理。但說實話，這味道很看人，愛的人會超愛，但吃到後面幾顆，對我來說稍微有點膩。不過，你不得不佩服他敢做這種口味的勇氣。
奶香鮭魚聽起來我女兒會喜歡，但麻辣鍋我可能就要自己一個人偷偷吃了。黑胡椒洋蔥感覺很百搭，應該是安全的囤貨選項。
原來這不是創意，是實力的證明
吃完這一輪，我突然懂了。
為什麼猿山鹿的口味可以這麼天馬行空？因為他們根本就是一個巨大的水餃資料庫。幾十年來，幫各種不同通路、不同品牌開發過不知道多少種口味，從最傳統的到最獵奇的，他們都玩過。
所以，這些看似創意的口味，對他們來說，根本不是「實驗」，而是從他們龐大的軍火庫裡，挑幾樣出來展示一下而已。這是一種深藏不露的凡爾賽，一種「我懶得打廣告，但我端出來的東西，就是經得起考驗」的絕對自信。
給追求新鮮感的你，一個挖寶的機會
總結一下，猿山鹿水餃給我的感覺。
如果你是個喜歡嚐鮮、熱愛在食物裡尋找驚喜的冒險家，那猿山鹿絕對是你的遊樂園。它的口味多到你可以玩配對遊戲，而且每種口味都有一定的水準，不會讓你踩到什麼世紀大雷。
它不走溫馨路線，它走的是一種「來，讓你見識見識」的實力派路線。如果你吃膩了市場上那些一成不變的口味，想給自己的冷凍庫來點不一樣的刺激，那這位隱藏在KTV歌聲背後的掃地僧，你絕對該認識一下。
2026年初，回購第二次後，我們愛的水餃順序又大洗牌，分享一下目前喜好排名。
👑 個人無條件首推，《猿山鹿》辣乾碟鮮肉餃，這款我超愛，喜歡「孜然香」的一定懂我在說什麼，吃完後我甚至立刻煮第二輪。這款是會辣的，只要你敢吃辣，非常推薦你試試看，現在買「辣餃好朋友組合包」共有五包，除了可吃到多口味外，還只要$999，真的非常划算。
第一名：《猿山鹿》剝皮辣椒鮮肉餃
第一口下去就被湯汁驚到！
剝皮辣椒的香、甜、微辣在嘴裡一下子爆開來，辣度不會嗆，是舒服的那種溫辣。裡面的肉餡很鮮，和剝皮辣椒的湯味一起融合，吃完會有一種「欸？怎麼不小心吃完一盤」的衝動。整體很過癮又不油膩，適合喜歡有層次、但又不想太刺激的人。
第二名：《猿山鹿》海味蝦仁鮮肉餃
每口都吃的到脆脆的蝦仁感！
海味很明顯但完全不腥，選用的蝦仁很新鮮，與豬肉的鮮甜相輔相成。每一顆都很飽滿，口感多汁不柴，吃起來有種在吃海鮮小點心的感覺。是那種會讓人忍不住想「再吃幾顆」的耐吃款。
第三：《猿山鹿》高麗菜蔥花鮮肉餃
最耐吃的經典味！
高麗菜清甜多汁，搭配蔥花的香氣，吃進嘴裡是清爽又帶著肉香的舒服平衡。這款吃起來特別順口，不會油、也不會膩，是小孩到長輩都能接受的傳統美味。越吃越香，吃久了完全不會膩，是家庭冰箱必備款。
不用去KTV忍受朋友們的鬼哭神號就可以吃到，這根本是救贖聖光吧！
