【土城】『威立秀（ウェイリーショウ）』の伝説級大福：大福を食べない人間が、なぜ3回もリピートしたのか？

私、大福の背教者（アンチ）

結論から言おう。私、Aduは、大福を食べない。

私の脳内において、大福とは非常に微妙な存在だ。歯にくっつく餅の皮、胸焼けするほど甘いあずき餡、たまに入っている「何がしたいのか不明」なフルーツ。友人が一つ手渡してくれるたびに、私は礼儀正しく受け取りながらも、心の中では「一体どうやってこれを処理しようか」という脳内ドラマを繰り広げている。

ところがある日、グルメな友人がGoogleマップの口コミのスクリーンショットを送ってきた。そこにはこう書かれていた。「根気と運を持って700回電話すれば、イチゴ大福を予約できる」。私の第一反応は、「えっ！なんか凄そう」だった。そう、私は動揺したのだ。

友人は続けた。「ねえ、ここ神レベルらしいよ。予約してみてくれない？ 君の家から近いし、受け取りやすいでしょ」

私：「……」

こうして友情のため、私はこの店「威立秀 Way Li Show」との奇妙な縁を結ぶことになった。

一本の電話、思いがけず天国へ

「どうせ繋がらないだろう」という冷やかし半分な気持ちで、店が告知している時間に電話をかけた。すると……プルルっと鳴った瞬間、なんと繋がったのだ。

私：「えっ？」 店：「はい？」

伝説の「700回話し中」も、叙事詩（エピック）級のリダイヤル地獄もなかった。私はこうして、超現実的なほどの平穏さの中で無事に大福を予約し、約束の時間に、まるで宅配便を受け取るかのように持ち帰ってきたのだった。

どうやら伝説はあくまで伝説だったようだ。イチゴの季節という「激戦区」さえ避ければ、神級スイーツへの道は意外とスムーズだったのだ。

口に入れた瞬間、SSRを引き当てた

言わなければならない。蓋を開けたその瞬間、私はあの700回電話した人の気持ちが突然理解できた。

その大福の外皮は、雪のように薄く、ほのかな光沢を帯び、きめ細やかな打ち粉がまぶされていた。それは死んだような白さではなく、生命力に満ちた、まるでまだ呼吸しているかのような白さだった。

今回注文したのは、半分がキウイ、半分がタロイモプリンだ。私はタロイモプリンを一つ手に取り、少し躊躇してから、噛み付いた。

「――美味すぎて光ってる！」

脳裏には即座に『食戟のソーマ』で、美食を食べた後に服が弾け飛ぶあの派手なシーンが浮かんだ。その餅皮は、柔らかく、モチモチで、滑らかで、瑞々しい。歯に全くつかず、まるで少女の肌のように繊細だ。続いてタロイモペースト。きめ細やかで香り高く、甘さは丁度いい。人工香料のような嫌な甘さは微塵もない。最奥にあるプリンは、優しいイースターエッグ（サプライズ）のように、その滑らかな食感で、タロイモの重厚感を完璧に中和している。

JASPER

へぇ、店側も餡の組み合わせをよく研究してるね。タロイモが重厚な香りを提供し、プリンが滑らかな食感と卵の香りをもたらす。両者が合わさることで、確かに「1+1>2」の層（レイヤー）を生み出しているよ。

続いてキウイ味。本来、こういう酸っぱいフルーツとあずき餡の組み合わせは苦手なのだが、威立秀の処理は見事すぎた。微かに酸っぱいキウイと、繊細なこし餡。まるで予想外のカップリング（CP）のように、酸味と甘みが口の中で完璧に踊り、爽やかで後味がいい。

BENSON

良いスイーツとはこういうものさ。すべての味がそれぞれの役割を持ちながら、完璧に合奏している。口の中で喧嘩（殴り合い）したりはしないんだ。

私のナンバーワン、そしてオンリーワン

食べ終えた後、私は心の中にある「大福ブラックリスト」を黙って粉々に破り捨てた。

この店は、私が今まで食べた中で一位の大福だ。二位と三位は誰かって？

いない。

私のような背教者にとって、世界には二種類の大福しか存在しない。威立秀の大福と、それ以外の大福だ。

それは実力をもって私に教えてくれた。私は大福が嫌いだったのではなく、まだ「運命の相手」に出会っていなかっただけなのだと。『SLAM DUNK（スラムダンク）』で安西先生が三井寿に言ったように、「あきらめたらそこで試合終了ですよ」。試すことを諦めなかったおかげで、私の信仰を変えるほどの奴に出会えたことを幸運に思う。ああ、酷い比喩だね。だって私は今、もう一個食べに行きたくて仕方ないんだから。

BENSON

自分の原則を破らせるほどのものに出会えるのは、幸せなことだよ。それが食べ物であれ、趣味であれ、あるいは人であれね。

『威立秀』店舗情報